Melhoria significante de OEE para Industria de Panificação.

Desafio

Necessidade de melhorar

a disponibilidade técnica

O cliente, uma empresa de alimentos e bebidas que possui uma cadeia de unidades industriais de panificação na região nórdica, precisava profissionalizar as operações de manutenção para aumentar a produtividade de uma determinada unidade de panificação. A eficácia geral do equipamento (OEE) não era ruim, cerca de 85%, mas a capacidade de produção era um problema, e a hipótese era de que uma melhor manutenção, entre outras otimizações, poderia apoiar o aumento da OEE por meio de uma maior disponibilidade técnica. A taxa de inovação na organização de manutenção era baixa e considerou-se que a externalização para um terceiro criaria um relacionamento saudável entre cliente e fornecedor que estimularia melhorias e eficiências e desenvolveria uma cultura de serviços. Além disso, o cliente queria minimizar o desperdício de matéria-prima para reduzir o impacto ambiental e criar uma produção mais econômica.

Resultados alcançados

Aumento do OEE e

redução de custos

O OEE foi aprimorado, de 85% para 92%, o que foi obtido por meio de uma colaboração conjunta em que a Quant se concentrou em um aprimoramento da disponibilidade técnica. Como referência, os valores criados correspondem a 2,8 vezes o custo total de manutenção e mais de 5,3 vezes a taxa da Quant. Além disso, o custo de manutenção foi reduzido em 18% e o desperdício na produção diminuiu, criando mais valores para o cliente.